Editat de doctorul Francesco Casillo
Îmbunătățirea parametrilor de risc cardiovascular în grupul CR (CR = Carbohidrat restricționat = regim alimentar cu puțini carbohidrați) este independentă de reducerea calorică, deci de pierderea în greutate. Mai mult, îmbunătățirea ulterioară a grupului CR în acești parametri, raportată după pierderea în greutate, nu este semnificativă, dar este totuși mai mare decât grupul LF (LF = LOW FAT = regim alimentar cu conținut scăzut de grăsimi).
În grupul LF, îmbunătățirea parametrilor cardiovasculari are loc numai după scăderea în greutate obținută cu reducerea calorică, dar rezultatele pozitive asupra acestor markeri raportate în ultima săptămână rămân mai mici decât cele raportate de grupul CR înainte de a pierde în greutate și după pierdere. pe de altă parte, nivelul seric al HDL se înrăutățește (deci scade) în grupul LF înainte de reducerea calorică, probabil datorită efectelor negative asupra acestuia exercitate de aportul ridicat de carbohidrați cu care nivelul HDL este invers corelat.
Mai mult, trebuie subliniat faptul că reducerea calorică este, de asemenea, responsabilă pentru o scădere a cotei absolute de carbohidrați (grame de carbohidrați), de asemenea, în grupul LF, un factor cheie în îmbunătățirea markerilor de risc, așa cum s-a observat în grupul CR. Acest lucru ne determină să speculăm că îmbunătățirea reală a markerilor de risc din grupul LF nu constă în pierderea în greutate datorată reducerii calorice, ci în reducerea inevitabilă a aportului de carbohidrați în urma deficitului caloric.
Prin urmare, dacă imaginea generală a contextului experimental (compoziția dietei, reducerea calorică, pierderea în greutate și dinamica interacțiunilor cauzale ale acestora) nu este evaluată cu atenție, greutatea corporală acționează ca o variabilă înșelătoare ca fiind cauza aparentă a ameliorării dislipidemiei arterogene, pentru co-manifestarea sa către sine, în raport cu care, în realitate, este în schimb doar co-efect și nu efect cauzal direct.
Această considerație apare din observarea a două puncte cheie:
reducerea calorică a determinat, în raport cu parametrii de risc, variații relative mai mari în grupul LF comparativ cu grupul CR, deoarece în acesta din urmă valorile lipidelor din sânge au suferit deja o îmbunătățire drastică ca răspuns la calitatea diferită a compoziției înainte de reducerea calorică, în timp ce în grupul LF reducerea absolută a carbohidraților care rezultă din scăderea calorică este elementul nou.
Dacă pierderea în greutate ar fi fost cauza îmbunătățirii, ar fi rezultat consecințe egale în ambele grupuri sau, în orice caz, grupul CR nu ar fi găsit îmbunătățiri semnificative ale markerilor înainte de reducerea calorică și pierderea în greutate.
La sfârșitul tuturor evaluărilor cazului, nivelul lipidelor din sânge pare să fie o funcție a manipulării nivelurilor de insulină, mai degrabă decât a aportului lipidic în sine. Și mai precis, efectele pozitive găsite de grupul CR sunt ca răspuns până la nivelurile scăzute de insulină în consecință.
Data viitoare când medicul dumneavoastră - sau oricine este el - încearcă să vă abată intențiile nobile în „adoptarea unei diete bogate în proteine, subliniind repercusiunile sale negative potențiale asupra diferitelor aspecte pentru care se bucură de critici„ nefondate ”(date fiind dovezile științifice foarte recente care, în schimb, o dezmembrează), apoi resemnați-vă la recomandările piramidei alimentare învechite, răspundeți că prioritățile alimentare din această dată în prima paranteză sunt un motiv pentru o creștere a adipozității și agravarea markerilor de risc cardio-vascular și în acest sens mai înclinat să-l coreleze cu „cercul glutoniilor lui Dante” atât pentru obiceiuri alimentare similare, cât și pentru consecințele „blestemate” asupra sănătății obiceiurilor sale și îngustitudinea vârfului - de care aparțin sursele de proteine și lipide (și nu că referitoare la cofetărie) - este reprezentativ pentru numărul procentual scăzut de persoane cu viață lungă față de țările industriale și procentul sacrificat de succes, raportat de participanții la săli de sport sau centre de fitness, în obținerea unor rezultate fizico-estetice satisfăcătoare.
Alte articole despre „Dieta cu conținut scăzut de grăsimi și risc cardiovascular”
- Prevenirea aterosclerozei: dietă hipolipidică, hipocalorică hiperglucidică VS hiperlipidică, hipoglucidică, dietă hipocalorică
- Grăsimi, sănătate și ateroscleroză
- Aterogeneza, procesul aterogenezei
- Efectele unei diete hipoglucidice, hiperlipidice, cu conținut scăzut de calorii asupra prevenirii BCV
- Grăsimi, dietă și prevenirea aterosclerozei
- Grăsimi și sănătate: concluzii
