Pentru a sărbători zilele care se apropie de Crăciun, ce este mai bine decât să aduci un simbol frumos de Crăciun la masă? Să ne distrăm pregătindu-l împreună. Opriți cu dozele.
Video cu rețeta
Aveți probleme cu redarea videoclipului? Reîncarcă videoclipul de pe YouTube.
Cartea de identitate a rețetei
- 88 KCal Calorii pe porție
-
Ingrediants
Pentru mamaliga
- 1 L de apă
- 250 g făină albă de porumb
- 2 lingurite de sare
A decora
- 30 g de capere
- 30 g de măsline verzi
- 100 g morcovi
- 1 crenguta de patrunjel
- 50 g roșii uscate
A umplu
- 100 g de brânză Asiago
Materiale necesare
- 1 matrita din silicon de copac
- Caserola cu capac pentru mamaliga
- 1 bici
- 1 lingura de lemn
- 1 cuțit
- Masă de tăiat alimente
- Platou
Pregătirea
- Pregătiți mămăliga albă: după ce aduceți la fierbere 1 litru de apă sărată cu câteva lingurițe de sare grosieră, rupeți făina albă cu un tel, turnând-o cu ploaie și având grijă să nu creați bulgări.
- Gatiti la foc mic 45 de minute.
Ideea OK
Dacă nu ai mult timp, poți cumpăra și mămăligă gătită. În acest caz, pentru a obține aceeași consistență, dozele sunt: 1 litru de apă și 200 g de făină albă gătită; o idee practică și rapidă, deoarece mămăliga se gătește în doar 5 minute!- Udați o mucegai din silicon (aproximativ 30 cm lungime) cu apă: acest lucru este important pentru a desprinde cu ușurință mămăliga de la matriță.
- Apoi se toarnă jumătate din mămăligă în matriță și se nivelează suprafața cu o lingură de lemn. Distribuiți apoi brânza Asiago tăiată în bucăți mici și turnați mămăliga rămasă în matriță. Se lasă la răcit aproximativ 15 minute.
- După ce s-a scurs timpul necesar, transformați mămăliga într-un vas de servit: operația este foarte simplă și nu necesită precauții speciale.
- Decorați decorați copacul după cum doriți. Mai întâi presărați pătrunjelul tocat pe toată suprafața copacului. Construiți „trunchiul” cu roșii uscate: manevra poate fi facilitată străpungând roșiile cherry cu o scobitoare. Apoi aranjați în mod ordonat feliile de morcov fierte anterior și măslinele umplute (sau negre) tăiate în jumătate, ca și cum ar fi bile de copac. Cu capere, în schimb, construiți panglici de Crăciun, decorațiuni tipice pentru brad.
- Se încălzește la cuptor timp de 10 minute înainte de servire.
Comentariul lui Alice - PersonalCooker
Într-o „masă elegantă amenajată pentru o petrecere, nimeni nu va putea rezista tentației de a gusta o„ crenguță ”din această minunată decorație culinară de Crăciun.Valori nutriționale și sănătate Comentează rețeta
Arborele acoperit de zăpadă cu mămăligă umplută este un al doilea fel de mâncare cu puține calorii. Desigur, citirea ingredientelor nu s-ar spune cu exactitate și ar face un număr „uscat” (adică înainte de gătit), valorile nutriționale ar fi exponențial mai mari. D "pe de altă parte, mămăliga își„ cvintuplează ”greutatea după rehidratare; asta înseamnă că 100g mămăligă lichidă corespund 20g făină cu 80ml apă și sare. Adăugând restul de ingrediente (toate cu conținut scăzut de energie, cu excepția Asiago), rezultatul este un prim fel bogat în apă și fibre, DAR cu siguranță sărace în calorii.
