Cuiburi de spaghete cu roșii și mozzarella

Ești adorator de spaghete? Atât de mult încât nu poți renunța la acest fel de mâncare nici măcar la Paști? Soluția este ușoară: aduceți această masă delicioasă la masă! Ceea ce face diferența este modul în care este prezentat. Vă propun câteva cuiburi de spaghete fabuloase: frumoase de privit, bune de mâncat, perfecte pentru a servi chiar și de Paște.

Video cu rețeta

Aveți probleme cu redarea videoclipului? Reîncarcă videoclipul de pe YouTube.

Cartea de identitate a rețetei

• 189 KCal calorii pe porție

• Ingrediants

  Pentru 12 cuiburi

  • 200 g spaghete sau paste
  • 1 cățel de usturoi
  • 1 linguriță de oregano
  • 40 ml ulei de măsline extravirgin
  • 150 g piure de roșii
  • Câteva frunze de salvie
  • Câteva tulpini de arpagic
  • Câteva frunze de busuioc
  • Q.b. de piper
  • Q.b. de sare
  • 60 g (1 mediu) de ouă
  • 250 g (24 mozzarella) sau mozzarella

  Materiale necesare

  • Mucegai de briose
  • Caserolă
  • Ladle
  • Furculiţă
  • Cratiță mică
  • Perie
  • Tocător
  • Cuţit
  • Strecurătoare

  Pregătirea

  1. Mai întâi, fierbeți spaghetele în multă apă cu puțină sare, având grijă să le păstrați al dente.
  2. Între timp, pregătiți sosul însoțitor. Într-o cratiță, se toarnă o lingură de ulei aromat cu un cățel de usturoi. Se toarnă piureul de roșii, se condimentează cu sare și piper și se fierbe cel puțin 15 minute. La final, aromă cu o linguriță de oregano și busuioc.
  3. Scurgeți spaghetele și colectați-le într-un castron: adăugați trei linguri de ulei și aromă cu arpagic tocat, busuioc și salvie. Se lasă să se răcească și se adaugă un ou cu un vârf de sare și piper.
  4. Preîncălziți cuptorul la 180 ° C (ventilat).
  5. Periați o formă de brioșă cu unt sau puțin ulei și presărați cu puțină pesmet sau făină.

  Detașator pentru tăvi
  Nu-ți place untul și făină mucegaiurile? Încercați detașatorul pentru tăvi: se prepară ușor acasă amestecând ulei, unt și făină de orez. Pentru rețeta completă, faceți clic AICI.

  6. Pregătește cuiburile. Cu o furculiță, luați o porție de spaghete și înfășurați pastele într-o oală pentru a forma un cuib.
  7. Umpleți cutiile de briose cu cuiburi, încercând să faceți o gaură în centru.
  8. Umpleți cu o linguriță de sos de roșii și coaceți: gătiți timp de 10 minute la 180 ° C.
  9. Scoateți din cuptor și serviți cuiburile cu câteva bile de mozzarella.

  Alternativa
  Ca alternativă la mozzarella, puteți servi pui falși pregătiți obținând chiftele cu ton, ricotta și pesmet. Pentru a obține pulicini, pregătiți doar un cioc cu triunghiuri de morcovi și obțineți ochii cu două boabe de piper.

  Comentariul lui Alice - PersonalCooker

  Aceste cuiburi de paste sunt cu adevărat fabuloase: am propus versiunea mai simplă, dar sunt și fabuloase pentru a le servi cu o bază de pesto de busuioc sau puteți decide să le gratați cu beșamel. Tot de Paște, servește-ți imaginația și dă viață unor feluri de mâncare noi, interesante!

  Valori nutriționale și sănătate Comentează rețeta

  Cuiburile de spaghete cu roșii și mozzarella sunt un aliment care aparține categoriei primelor feluri de mâncare.
  Energia provine în principal din carbohidrați, urmată de lipide și, în final, de proteine.
  Carbohidrații sunt în principal acizi grași monoinsaturați și peptide cu valoare biologică medie-mare.
  Colesterolul nu este excesiv, ci relevant; fibrele sunt prezente în cantitate medie.
  Cuiburile de spaghete cu roșii și mozzarella sunt potrivite pentru majoritatea dietelor, atâta timp cât porția este potrivită pentru orice afecțiuni patologice (supraponderale și dismetabolisme, precum diabetul zaharat de tip 2 și „hipertrigliceridemia). Acestea conțin gluten și lactoză, motiv pentru care nu se împrumută la diete pentru intoleranțe conexe.
  Acestea sunt permise de filosofia vegetariană, dar nu și de cea vegană.
  Porția medie este de aproximativ 200 g (360 kcal)