Ce ai alege între dulce și sărat? Dacă înnebunești după sare, dar în sala de gimnastică îți oferă doar gustări dulci de proteine, improvizează ceva pentru tine: îți propun o plăcintă gustoasă cu proteine, perfectă atât pentru pre-antrenament, cât și ca recompensă după antrenament! Află ideea mea!
Video cu rețeta
Aveți probleme cu redarea videoclipului? Reîncarcă videoclipul de pe YouTube.
Cartea de identitate a rețetei
- 138 KCal Calorii pe porție
-
Ingrediants
Pentru plăcinta cu proteine
- 180 g făină de ovăz
- 250 g albus de ou
- 120 g iaurt
- Aproximativ 200 ml de apă
- 20 g parmezan ras
- 50 g de izolat proteic de mazăre
- 1 linguriță pudră de usturoi
- 1 linguriță de rozmarin tocat
- 1 vârf de sare
- Q.b. de piper
- Mâncare scursă: 40 g de roșii uscate
- 80 g ton natural
- 8 g drojdie instantanee
Materiale necesare
- Bici electrice
- Boluri de diferite dimensiuni
- Tigaie cu formă de arc de 20 cm diametru
- Spatula sau lingura de lemn
Pregătirea
- Adunați albușurile într-un castron și lucrați-le cu un mixer electric pentru a obține o masă compactă.
- Între timp, într-un castron, combinați ingredientele uscate: fulgi de ovăz, pudră de proteine, parmezan ras, sare, piper, usturoi praf, rozmarin și praf de copt.
- Lucrați amestecul cu apa și iaurtul natural, apoi adăugați masa de albușuri bătute: amestecați totul adăugând tonul natural și roșiile uscate tăiate în fâșii.
Stiai asta ...
În această plăcintă sărată găsim toate ingredientele cu conținut scăzut de grăsimi și zahăr și bogate în proteine: albușuri de ou, ovăz, proteine praf (am ales proteinele de mazăre, dar și cele din soia au un gust bun, neutru), ton natural și iaurt simplu ca o alternativă la ulei sau unt.
- Se toarnă amestecul într-o tigaie cu formă de arc de 18 sau 20 cm, căptușită cu hârtie de copt. Coaceți plăcinta sărată la 180 ° C timp de 40 de minute sau până când interiorul este uscat.
- Scoateți din cuptor, tăiați felii și serviți: în porții mici, plăcinta cu proteine este perfectă ca gustare înainte sau după antrenament, în timp ce în doze mai mari poate fi consumată ca o singură masă.
Comentariul lui Alice - PersonalCooker
Am formulat această rețetă întâmplător: cum să nu mă gândesc la ea înainte? Quiche-ul cu proteine este cu adevărat perfect și va fi hrana ideală pentru mușchii noștri după antrenament!
Valori nutriționale și sănătate Comentează rețeta
Tortul cu proteine sărate este un fel de mâncare care se încadrează în categoria aperitivelor.
Este o rețetă nu prea calorică, a cărei energie este asigurată în principal de cantități aproape identice de carbohidrați și proteine, urmată de lipide.
Glucidele sunt în principal complexe, peptide cu valoare biologică ridicată și acizi grași nesaturați. Fibrele sunt abundente în timp ce colesterolul este absent.
Conținând ovăz și iaurt, ar trebui să ofere concentrații mici de gluten și lactoză.
De asemenea, conține câteva ingrediente bogate în histamină (conserve de ton) și histaminoliberatori (albuș de ou).
Tortul cu proteine sărate este un aliment care se pretează la dieta obișnuită a populației sănătoase. Nu are contraindicații majore pentru supraponderalitatea și patologiile metabolice, cu condiția ca porția și frecvența consumului să fie adecvate.
Nu este indicat în dieta celiacă, în timp ce în ceea ce privește intoleranța la lactoză și histamină, relevanța acesteia variază în funcție de sensibilitatea individuală.
Abundența fibrelor ar putea crește mișcarea intestinului.
Este o rețetă care nu respectă criteriile lacto-ovo vegetariene și vegane.
Porția medie de plăcintă cu proteine sărate este de 80 g (aproximativ 110 kcal).
