mare, reprezintă o „sursă excelentă de fibre, antioxidanți și fitochimicale. Fructele pot fi consumate proaspete, adăugate la cereale, smoothie-uri, utilizate pentru îndulcirea brioșelor sau a prăjiturilor coapte. Cele trei tipuri de sezon:
- Mere: au foarte puține calorii și zaharuri, potrivite pentru diabetici și ca întrerupător al foamei în dieta hipocalorică. Bogat în săruri minerale și vitamine B.
- Kiwi; bogat în apă și carbohidrați, are un indice glicemic scăzut - deci poate fi utilizat și de cei care suferă de diabet - oferă carotenoizi, vitamina C, vitamine K, E, folat și minerale precum potasiu, fosfor și calciu ”.
- Pere: bogate în calciu, bor și fibre.
- Citrice: concentrat de vitamina C
Tonul este un aliment economic, sărac în grăsimi și bogat în proteine și din acest motiv foarte potrivit într-o dietă echilibrată. Poate fi folosit ca fel principal sau ca ingredient principal al multor rețete diferite, de la sosuri la condimente reci pentru paste, chiftele sau umplute cu legume. Tonul conține și seleniu și este o sursă bună de vitamina B12 și vitamina D. Peștele gras este unul dintre alimentele indicate pentru reglarea nivelului de zahăr din sânge și, prin urmare, pentru a fi consumat în caz de diabet.
, legumele verzi - proaspete sau congelate - sunt o sursă excelentă de vitamine C, B, E, K și fier, magneziu, calciu, antioxidanți și fibre. Toți nutrienții găsiți în legume precum: broccoli, spanac, sfeclă, varză, varză, Varza de Bruxelles poate fi savurată ca garnitură sau adăugată la cartofi prăjiți, supe, curry și piureuri. este superior celui al cerealelor și doar puțin inferior proteinelor de origine animală. Spațiu, prin urmare, pentru naut, fasole, linte, fasole și mazăre. Sunt, de asemenea, printre cele mai bogate alimente în fibre care contribuie la pierderea în greutate.
Fasolea este o sursă accesibilă de proteine, în comparație cu sursele animale. Bogate în substanțe nutritive, cum ar fi fierul, fibrele și sterolii vegetali, acestea sunt, de asemenea, practic lipsite de grăsimi saturate. La aproximativ 0,70 cenți de euro pe cutie, pot adăuga textură și aromă supelor, nachos-ului și salatelor. Fasolea neagră poate fi folosită și în deserturi precum brownies.
Lintea, conservată sau uscată, este leguminoasă ieftină și o sursă excelentă de carbohidrați sănătoși, fibre și fier. Lintea este, de asemenea, un aliat al diabetului, deoarece sunt alimente slab glicemice. Lintea poate fi folosită în supe, curry și burgeri. Legume.
bogat în fibre, oferă o sursă excelentă de prebiotice, care ajută la sănătatea intestinului. Savurat cu lapte, (beneficiile laptelui fiert), iaurt sau adăugat la smoothie-uri, sunt o opțiune de mic dejun sănătoasă și accesibilă. Ovăzul este un aliment cu preț redus, cu beneficii dietetice excepționale. De fapt, conține beta-glucani, care sunt polizaharide care ajută corpul să ardă grăsimile. Bogat în săruri minerale (calciu, magneziu, potasiu și fier) și proteine, este o sursă excelentă de tiamină (vitamina B1).Nu numai că adaugă multă savoare multor feluri de mâncare, ci sunt și o sursă excelentă de vitamine, minerale, prebiotice, compuși ai sulfului și fitochimicale. Usturoiul și ceapa sunt extrem de versatile și pot fi folosite pentru a aromă aproape orice fel de mâncare. fripturi, pizza, salate și risottos. Usturoiul se numără printre aromele și ierburile capabile să scadă tensiunea arterială.
, curcan și iepure. Feliate sau tocate, nu trebuie să lipsească într-o dietă sănătoasă, de două ori pe săptămână. Din punct de vedere nutrițional, carnea albă este o sursă de proteine cu o valoare nutritivă bună, adică bogate în aminoacizi esențiali, vitamine B (tiamină și riboflavină) și minerale (fier, zinc, cupru), precum și foarte digerabile și nu foarte gras.sunt o sursă excelentă de beta-caroten, fibre, vitamina C și K. Nu numai un aliment de bază pentru a fi folosit ca garnitură sau ingredient în supe, minestrone și timbale vegetale, ele pot fi folosite și în prăjituri, adăugate în smoothie și folosit în patiserie.
Cartofii dulci sunt bogați în vitaminele B și C și beta-caroten, acesta din urmă perfect aliat pentru sănătatea pielii. Cartofii conțin, de asemenea, multe amidonuri și cerealele asemănătoare sunt surse importante de energie. De asemenea, au un indice ridicat de sațietate.
conservate, pulpate, curățate sau tocate, nu ar trebui să lipsească niciodată din cămară. Sunt o sursă excelentă de vitamine A, B, C și K, precum și potasiu. Conserve de roșii pot fi amestecate în paste și sos pizza și utilizate în sosuri, supe, plăcinte și caserole.
