La fel și un Macerato
Maceratul este un preparat lichid obținut prin scufundarea prelungită a unei surse vegetale, în apă sau alte lichide strict la temperatura camerei. THE
În special, maceratul este indicat mai ales pentru a extrage ingrediente active de interes vegetal sau farmaceutic, solubile în apă, dar termolabile (inactivate de căldură) sau volatile (care se pierd prin evaporare).
Eficacitatea macerării depinde și de gradul de subdiviziune a medicamentului, care trebuie tăiat în mod corespunzător, evitând tăieturile grosiere.Cum este pregătit
Maceratul este, prin urmare, o metodă de extracție destul de simplă, utilizată la acele plante medicinale ale căror ingrediente active sunt solubile în apă rece *. În acest sens, este suficient să scufundați medicamentul tocat corespunzător în apă la temperatura camerei și apoi să-l lăsați să se odihnească într-un recipient acoperit, pentru perioade cuprinse între câteva ore și câteva zile.
Maceratul apos este cunoscut pentru capacitatea sa de a extrage în mod eficient mucilagiul din rădăcinile Altea (acțiune protectoare și emolientă, laxativă), iar arbutina din frunzele de Bearberry reducând - în comparație cu infuzia - cantitatea de taninuri extrase (care au o acțiune iritantă la nivel gastric, în timp ce „arbutinul desfășoară o„ activitate antiseptică la nivel urinar, utilă împotriva cistitei).
Înainte de a lua, maceratul trebuie, în general, să fie filtrat cu atenție printr-o sită sau o cârpă; reziduul insolubil al macerării se numește drojdie.
În comparație cu decoctul și infuzia, maceratul permite, prin urmare, să păstreze substanțele sensibile la căldură, dar are dezavantajul de a necesita timpi lungi de preparare.
* Ca solvent pentru macerare, în loc de apă pot fi folosiți alcool, eter, oțet, vin, ulei etc.
Prin supunerea medicamentului la o serie întreagă de macerări succesive, este posibil să se obțină o recuperare aproape totală a componentelor sale solubile, adică „epuizarea” medicamentului în sine.
Digestie
Dacă temperatura solventului este între 30 ° și 50 ° C nu mai vorbim de macerare ci de digestie.
Macerodecepția
Maceratul poate fi, de asemenea, utilizat pentru a înmuia un medicament foarte dur în apă înainte de a face un decoct; în aceste cazuri vorbim de macerodececție.
Exemple
- Macerat la rece pe bază de Altea împotriva gastritei