Vezi și: foamea, de ce depind atacurile de foame?
Ce este sete și de ce depinde
Setea nu este o simplă senzație, ci un stimul fiziologic foarte important care are scopul de a menține echilibrul cantității de apă prezentă în organism.
La un bărbat adult, apa constituie aproximativ 60% din greutatea corporală, puțin mai puțin în corpul feminin (aproximativ 50%) datorită unui procent mai mare de țesut adipos.
Din punct de vedere pur fiziologic, reflexul setei este declanșat în prezența unui dezechilibru între apă și sărurile care circulă în sânge; reducerea volumului plasmatic (partea lichidă a sângelui) sau creșterea concentrației de sărurile în dizolvate, reprezintă un semnal clar de alarmă; în aceste condiții este esențial să se asigure un aport adecvat de lichide din exterior.
Cercetarea și aportul de apă sunt prezidate de o anumită regiune hipotalamică, cunoscută sub numele de centrul setei și sensibilă la stimulii menționați anterior. În acest sit anatomic există receptori specifici, numiți osmoreceptori, care declanșează reflexul setei atunci când osmolaritatea plasmatică depășește valorile standard. Același reflex este inhibat, adică încetinit (absența setei) în condiții opuse celor precedente.
În plus față de controlul hipotalamic, diferiți factori locali contribuie la reglarea aportului de lichide, cum ar fi uscăciunea mucoasei orale și faringiene.
Este interesant de observat că actul de a bea este în sine suficient pentru a potoli setea, cel puțin temporar. Ne dăm seama de acest lucru atunci când aspirăm un cub de gheață și reușim, în ciuda cantităților modeste de lichide introduse, să calmăm o sete deosebit de încăpățânată. De asemenea, dilatarea peretelui gastric contribuie la stingerea stimulului setei, evitând o scădere excesivă a osmolarității în urma unui aport exagerat de lichide.
Dar setea, asemănătoare cu foamea sau mai bine cu pofta de mâncare, nu este rezultatul unor factori fiziologici simpli. Ființa umană, de fapt, este înclinată să bea chiar și în absența unui stimul real al setei, de exemplu datorită anumitor obiceiuri culturale și sociale. .
Setea și sănătatea
Este important să ne amintim, în primul rând, că dorința de sete se diminuează la vârstnici. De aici și recomandarea de a bea cel puțin un litru și jumătate - doi litri de apă în fiecare zi, indiferent de percepția acestui stimul.
Sentimentul de sete este abolit ca urmare a leziunilor cerebrale și a pierderii cunoștinței. O creștere a acestui impuls apare în schimb în condiții de diabet netratat și în prezența unei hemoragii majore, datorată, respectiv, pierderii crescute de lichid cu urina (poliurie indusă de hiperglicemie) și scăderii volumului plasmatic.
Conform experienței obișnuite, sete crește foarte mult atunci când practicați o "activitate fizică scumpă, mai ales dacă se desfășoară în medii fierbinți. În acest sens, este bine să ne amintim că, dacă subiectul înlocuiește fluidele pierdute cu apă cu un reziduu fix redus, volumul plasmatic dar nu și concentrația sa de sare, care este chiar diluată, agravând și mai mult deficitul de electroliți (hiponatremie). multe băuturi îmbogățite cu săruri minerale.Pe rafturile supermarketurilor sau în magazinele specializate există și suplimente saline praf care trebuie adăugate întotdeauna băuturilor în dozele indicate pe etichetă. Atunci când acestea sunt depășite, de fapt, concentrația salină ridicată din intestin reamintește lichidele prin gradient osmotic, scăzându-le din plasmă, provocând diaree și agravând starea de deshidratare a corpului.
.jpg)
