Te-ai gândit vreodată să folosești leguminoase pentru a pregăti ... un desert?! Ai dreptate! Astăzi voi încânta ochii și gustul cu o prăjitură interesantă cu ciocolată și naut: și datorită leguminoaselor vom evita utilizarea făinii! Nu fiți sceptici: aroma vă va cuceri!
Video cu rețeta
Aveți probleme cu redarea videoclipului? Reîncarcă videoclipul de pe YouTube.
Cartea de identitate a rețetei
- 274,4 KCal Calorii pe porție
-
Ingrediants
- Mâncăruri fierte, fierte: 140 g naut
- 15 g de cacao amară
- 120 g (2 medii) de ouă
- 1 vârf de sare
- 70 g zahăr brun
- 30 ml ulei de porumb
- Coaja razata de portocale netratate
- 50 g de ciocolată neagră
- Esență de vanilie
Materiale necesare
- Tigaie cu un diametru de 16 cm
- Mixer
- Castron
- Spatula
- Hârtie de copt
Pregătirea
- Colectați nautul fiert într-un blender și reduceți leguminoasele la cremă.
- Se toarnă crema de naut într-un castron, se adaugă zahărul, esența de vanilie, coaja de portocală rasă, uleiul de porumb și ouăle: se amestecă bine cu un tel pentru a obține o cremă netedă și moale.Se reglează cu un vârf de sare.
Stiai asta ...
Nu este necesar să folosiți praf de copt, deoarece tortul nu necesită utilizarea făinii.
Ca alternativă la coaja de portocală, puteți folosi lichior de portocale sau rom.
- Tocați ciocolata neagră cu un cuțit cu lamă lungă.
- Se amestecă amestecul cu cacao și ciocolata neagră tocată.
- Se toarnă amestecul tortului cu nautul într-o tigaie articulată cu diametrul de 16 cm, tapetată cu hârtie pergament.
- Coaceți la 180 ° C timp de 25-30 de minute: tortul de ciocolată și leguminoase este gata când interiorul este moale și cremos.
- Scoateți din cuptor, lăsați să se răcească și serviți: după gust, presărați ciocolata și tortul de naut cu zahăr glazură.
Comentariul lui Alice - PersonalCooker
Cine s-ar fi gândit: folosiți leguminoase pentru a pregăti deserturi! Puteți înlocui nautul cu fasole neagră și rezultatul va fi la fel de minunat. Încercați!
Valori nutriționale și sănătate Comentează rețeta
Tortul de năut și ciocolată fără făină este o rețetă nu prea bogată în calorii, care aparține setului de deserturi.
Energia este furnizată în principal de lipide, urmată de carbohidrați și în final de proteine.Acizii grași sunt în principal carbohidrați nesaturați, simpli și peptide cu valoare biologică medie și ridicată.Colesterolul este foarte semnificativ, iar fibrele sunt ridicate. Nu oferă lactoză și gluten; în schimb conține ingrediente histaminoliberative (cacao, ciocolată, albuș de ou).
Prăjitura fără năut și cu ciocolată este potrivită pentru majoritatea dietelor. Nu este deosebit de potrivit, mai ales în porții mari, în dieta împotriva supraponderabilității, diabetului zaharat de tip 2, hipertrigliceridemiei și hipercolesterolemiei. Este relevantă în intoleranța la lactoză și în cazul bolii celiace; pentru intoleranța la histamină, însă, reacția ar putea fi subiectivă. Bogăția fibrelor alimentare ar trebui să crească peristaltismul intestinal. Respectă filosofia vegetariană, dar nu și cea vegană.
Porția medie de tort de năut și ciocolată fără făină este de aproximativ 80-40 g (110 kcal).
